1.山西旅游职业学院,山西 太原 030000;2.武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北 武汉 430023;3.三亚城市职业学院,海南 三亚 572022
宋振(1988—),男,武汉轻工大学讲师,博士。E-mail:19072155095@163.com
国家自然科学基金(编号:31801577)
1.Tourism College of Shanxi, Taiyuan, Shanxi 030000, China;2.School of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan, Hubei 430023, China;3.Sanya City College, Sanya, Hainan 572022, China
田欢,宋振,李则均,等.纳米纤维素基可食用膜的制备与表征及其对香蕉的保鲜效果[J].食品与机械,2026,42(1):230-237.
TIAN Huan, SONG Zhen, LI Zejun, et al. Preparation and characterization of nanocellulose-based edible films and their fresh-keeping effects on bananas[J]. Food & Machinery,2026,42(1):230-237.
