1.东阿阿胶保健品有限公司,山东 聊城 252200;2.聊城市功能性食品研究开发重点实验室,山东 聊城 252200;3.营养健康消费品聊城市工程研究中心,山东 聊城 252200;4.江南大学食品学院,江苏 无锡 214122;5.国家 功能食品工程技术研究中心,江苏 无锡 214122;6.食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江苏 无锡 214122
王周平(1974—),男,江南大学教授,博士。E-mail:wangzp@jiangnan.edu.cn
国家自然科学基金项目(面上项目,重点项目,重大项目)(编号:32372423)
1.Dong'e Ejiao Health Product Co., Ltd., Liaocheng, Shandong 252200, China;2.Liaocheng Key Laboratory of Functional Food Research and Development, Liaocheng, Shandong 252200, China;3.Liaocheng Engineering Research Center for Nutrition and Health Consumer Products, Liaocheng, Shandong 252200, China;4.School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China;5.Engineering Research Center for Functional Food, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China;6.State Key Laboratory of Food Science and Resources, Wuxi, Jiangsu 214122, China
李聪,陆晓东,马雪莹,等.阿胶蜂蜜复配物对小鼠模型抗氧化能力及肠道菌群的影响[J].食品与机械,2026,42(1):120-130.
LI Cong, LU Xiaodong, MA Xueying, et al. Effects of honey compounded with Colla Corii Asini powder on antioxidant capacity and intestinal flora of mouse model[J]. Food & Machinery,2026,42(1):120-130.
