吉安职业技术学院现代农业与食品学院,江西 吉安 343000
周煌(1988—),女,吉安职业技术学院讲师,硕士。E-mail:zhouhuangja@163.com
江西省教育厅科学技术研究项目(编号:GJJ181362);吉安职业技术学院科研创新平台“江西省井冈蜜柚技术创新中心(吉安职院分中心)”资助项目(2023年度立项)
School of Modern Agriculture and Food, Ji'an College, Ji'an, Jiangxi 343000, China
周煌,彭卫福,郭琪,等.纳米材料在食品保鲜和包装中的应用进展[J].食品与机械,2025,41(7):226-234.
ZHOU Huang, PENG Weifu, GUO Qi, et al. Research progress on nanomaterials in food preservation and packaging[J]. Food & Machinery,2025,41(7):226-234.