长沙理工大学食品与生物工程学院,湖南 长沙 410114
谢雨菲(1990—),女,长沙理工大学讲师,博士。E-mail:yufei@csust.edu.cn
湖南省研究生科研创新项目(编号:LXBZZ2024230);湖南省创新型省份建设专项青年基金项目(编号:2022JJ40470);湖南省教育厅科学研究项目(编号:22C0153)
School of Food Science and Bioengineering, Changsha University of Science & Technology, Changsha, Hunan 410114, China
汤阳,蒋菲,张博,等.基于分子动力学模拟的牛奶酪蛋白与中性粒细胞表面TLR4受体的相互作用研究[J].食品与机械,2025,41(4):8-18.
TANG Yang, JIANG Fei, ZHANG Bo, et al. Interaction between casein and TLR4 on neutrophil surface based on molecular dynamics[J]. Food & Machinery,2025,41(4):8-18.