(1. 贵阳学院食品科学与工程学院 ,贵州 贵阳 550005; 2. 贵州省农业科学院 ,贵州 贵阳 550006)
王瑞(1979—),男,贵阳学院教授,博士。E-mail:wangrui060729@126.com
贵州省高层次创新型人才计划(编号:GCC[2023]063);贵州省科技支撑计划重点项目(编号:黔科合支撑[2022]重点018号);贵阳学院硕士研究生科研基金项目(编号:GYV-YJS[2022]-51)
(1. Food Science and Engineering , Guiyang University , Guiyang , Guizhou 550005 , China; 2. Guizhou Academy of Agricultural Sciences , Guiyang , Guizhou 550006 , China)
张 昊,王 瑞,田一鸣,等.百里香酚对蜂糖李采后真菌多样性的影响[J].食品与机械,2024,40(11):135-143.
ZHANG Hao, WANG Rui, TIAN Yiming, et al. Effect of thymol on fungal diversity of postharvest Fengtang plum[J]. Food & Machinery,2024,40(11):135-143.