黑果腺肋花楸保健功能及其果酒研究进展
CSTR:
作者:
作者单位:
(1. 河北科技师范学院食品科技学院，河北 昌黎 066600;2. 河北省果品加工技术创新中心，河北 昌黎 066600)
作者简介:
陀龙龙，男，河北科技师范学院在读硕士研究生。
通讯作者:
侍朋宝（1979—），男，河北科技师范学院副教授，博士。E-mail: pengbaoshi@163.com
中图分类号:
基金项目:
秦皇岛市科技计划项目（编号：202201B019）；河北省果品加工技术创新中心绩效补助经费（编号：225676115H）
Research progress on health care function and fruit wine of Aronia melanocarpa
Author:
Affiliation:
(1. College of Food Science and Technology, Hebei Normal University of Science and Technology, Changli, Hebei 066600, China; 2. Hebei Fruit Processing Technology Innovation Center, Changli, Hebei 066600, China)
Fund Project:
引用本文
陀龙龙,侍朋宝,柴菊华,等.黑果腺肋花楸保健功能及其果酒研究进展[J].食品与机械,2024,40(7):224-230.
TUO Longlong, SHI Pengbao, CHAI Juhua, et al. Research progress on health care function and fruit wine of Aronia melanocarpa[J]. Food & Machinery,2024,40(7):224-230.
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- 收稿日期:2023-08-08
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- 在线发布日期: 2024-09-12
- 出版日期:
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