(广东食品药品职业学院,广东 广州 510520)
王海波(1981—),男,广东食品药品职业学院教授,博士。E-mail: haibovip@126.com
广东省食品检测创新团队项目(编号:2021KCXTD077);广东省自然科学基金项目(编号:2018A030313080)
(Guangdong Food and Drug Vocational College, Guangzhou, Guangdong 510520, China)
王海波,钟 丹,林芷欣,等.4种番石榴绿熟期和黄熟期的挥发性物质差异比较[J].食品与机械,2024,40(6):176-184,191.
WANG Haibo, ZHONG Dan, LIN Zhixin, et al. Comparison of volatile compounds between the green and yellow ripening fruits of four guava species[J]. Food & Machinery,2024,40(6):176-184,191.