(1. 桂林理工大学化学与生物工程学院,广西 桂林 541004;2. 韶关学院广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室,广东 韶关 512005;3. 韶关学院食品学院,广东 韶关 512005;4. 湖南省农产品加工研究所,湖南 长沙 410125)
谢闰生,男,桂林理工大学在读硕士研究生。
李培骏(1978—),男,韶关学院副教授,博士。E-mail: peijunli@sgu.edu.cn苏东林(1979—),男,湖南省农产品加工研究所研究员,博士。E-mail: sdl791228@163.com
国家重点研发计划项目(编号:2022YFD2100804);韶关市支持科研工作者项目(编号:230324098034896);韶关学院人才引进项目(编号:142-9900064701)
(1. College of Chemistry & Bioengineering, Guilin University of Technology, Guilin, Guangxi 541004, China; 2. Provincial Key Laboratory for Utilization and Conservation of Food and Medicinal Resources in Northern Guangdong, Shaoguan University, Shaoguan, Guangdong 512005, China; 3. College of Food Science & Technology, Shaoguan University, Shaoguan, Guangdong 512005, China; 4. Hunan Agricultural Product Processing Institute, Changsha, Hunan 410125, China)
谢闰生,李培骏,蒋羽秋,等.抗菌肽偶联纳米银材料及其在医疗和食品领域的应用[J].食品与机械,2024,40(5):219-226.
XIE Runsheng, LI Peijun, JIANG Yuqiu, et al. Antimicrobial peptide-coupled silver nanomaterials and their applications in medical and food fields[J]. Food & Machinery,2024,40(5):219-226.