(1. 长沙理工大学化学化工学院,湖南 长沙 410076;2. 湖南工业职业技术学院机械工程学院,湖南 长沙 410000;3. 岳阳天添胶囊股份有限公司,湖南 岳阳 414000)
谭心,女,长沙理工大学在读本科生。
陈启杰(1980—),男,长沙理工大学教授,博士。E-mail:chenqijie@126.com
国家级大学生创新训练计划项目(编号:S202310536039)
(1. School of Chemistry and Chemical Engineering, Changsha University of Science & Technology, Changsha, Hunan 410076, China; 2. College of Mechanical Engineering, Hunan Industry Polytechnic, Changsha, Hunan 410000, China; 3. Yueyang Tiantian Capsule Co., Ltd., Yueyang, Hunan 414000, China)
谭 心,梁春艳,邓松林,等.氧化玉米淀粉/明胶复合胶囊壳的制备与表征[J].食品与机械,2024,40(5):188-193.
TAN Xin, LIANG Chunyan, DENG Songlin, et al. Preparation and characterization of oxidized corn starch/gelatin composite capsules[J]. Food & Machinery,2024,40(5):188-193.