(1. 泉州师范学院海洋与食品学院福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室，福建 泉州 362000;2. 近海资源生物技术福建省高校重点实验室，福建 泉州 362000;3. 福建农林大学食品科学学院，福建 福州 350002)
王宝贝，女，泉州师范学院教授，博士。
郑宗平（1976—），男，泉州师范学院教授，博士。E-mail：zzpsea@qztc.edu.cn
泉州市科技计划项目（编号：2022NZ1，2020C027R）；福建省大学生创新创业训练计划项目（编号：S202210399032）
(1. Fujian Province Key Laboratory for the Development of Bioactive Material from Marine Algae, College of Oceanology and Food Science, Quanzhou Normal University, Quanzhou, Fujian 362000, China; 2. Key Laboratory of Inshore Resources and Biotechnology Fujian Province University, Quanzhou, Fujian 362000, China; 3. College of Food Science, Fujian Agriculture University, Fuzhou, Fujian 350002, China)
引用本文
王宝贝,张 慧,刘宇松,等.食源性多肽的降血压作用及其机制研究进展[J].食品与机械,2024,40(3):217-224.
WANG Baobei, ZHANG Hui, LIU Yusong, et al. Research progress on the mechanism of food-derived antihypertensive peptides[J]. Food & Machinery,2024,40(3):217-224.
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- 收稿日期:2023-08-30
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- 在线发布日期: 2024-04-30
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