(1. 长沙理工大学食品与生物工程学院,湖南 长沙 410014;2. 湖南助农米业有限公司,湖南 益阳 413200)
文诗雨,女,长沙理工大学在读硕士研究生。
文李(1971—),女,长沙理工大学教授,博士。E-mail: wl@csust.edu.cn
国家自然科学基金面上项目(编号:31972077);湖南省教育厅资助科研项目(编号:22C0137)
(1. School of Food Science and Bioengineering, Changsha University of Science & Technology, Changsha, Hunan 410014, China; 2. Hunan Zhunong Rice Industry Co., Ltd., Yiyang, Hunan 413200, China)
文诗雨,张芷萌,吴 昊,等.大米免疫活性肽在小鼠体内的作用机制[J].食品与机械,2024,40(3):141-148,240.
WEN Shiyu, ZHANG Zhimeng, WU Hao, et al. A preliminary study on the effect mechanism of a rice immune peptide in mice[J]. Food & Machinery,2024,40(3):141-148,240.