(1. 长沙理工大学化学化工学院,湖南 长沙 410114;2. 长沙理工大学水利与环境工程学院,湖南 长沙 410114;3. 国家环境保护重金属污染监测重点实验室,湖南 长沙 410114;4. 长沙理工大学食品与生物工程学院,湖南 长沙 410114;5. 湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心,湖南 长沙 410114)
戴慧,女,长沙理工大学在读硕士研究生。
赵文玉(1974—),女,长沙理工大学副教授,博士。E-mail:wenyuzh@csust.edu.cn王建辉(1980—),男,长沙理工大学教授,博士生导师,博士后。E-mail:wangjh0909@163.com
国家环境保护重金属污染监测重点实验室开放基金(编号:SKLMHM202111);湖南省教育厅重点项目(编号:20A032);湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心开放基金(编号:2018KJY11)
(1. School of Chemistry and Chemical Engineering, Changsha University of Science & Technology, Changsha, Hunan 410114, China; 2. School of Hydraulic and Environmental Engineering, Changsha University of Science & Technology, Changsha, Hunan 410114, China; 3. State Environmental Protection Key Laboratory of Monitoring for Heavy Metal Pollutants, Changsha, Hunan 410114, China; 4. School of Food and Bioengineering, Changsha University of Science & Technology, Changsha, Hunan 410114, China; 5. Hunan Aquatic Resources Food Processing Engineering Technology Research Center, Changsha, Hunan 410114, China)
戴 慧,赵文玉,王建辉,等.湘莲不同器官中常见重金属含量检测及富集特征分析[J].食品与机械,2024,40(3):60-67.
DAI Hui, ZHAO Wenyu, WANG Jianhui, et al. Detection and enrichment characteristics analysis of common heavy metal content in different organs of Hunan lotus seed[J]. Food & Machinery,2024,40(3):60-67.