母乳低聚糖与婴幼儿健康关系研究进展
作者:
作者单位:

(1. 澳优乳业〔中国〕有限公司,湖南 长沙 410200;2. 国家乳业技术创新中心,内蒙古 呼和浩特 010000)

作者简介:

姜毅康,男,澳优乳业(中国)有限公司中级工程师,硕士。

通讯作者:

李威(1981—),男,澳优乳业(中国)有限公司澳优食品与营养研究院院长。E-mail:wei.li@ausnutria.com

中图分类号:

基金项目:

国家乳业技术创新中心开放性课题(编号:2022-开放性课题-5)


Research advances on the association between human milk oligosaccharides and infant health
Author:
Affiliation:

(1. Ausnutria Dairy 〔China〕 Co., Ltd., Changsha, Hunan 410200, China; 2. National Center of Technology Innovation for Dairy, Hohhot, Inner Mongolia 010000, China)

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    摘要:

    母乳低聚糖在促进婴幼儿生长发育上发挥重要作用,目前已报道的母乳低聚糖超过200种。文章综述了母乳低聚糖的种类与结构、对婴幼儿肠道健康的影响、免疫调节作用及促进大脑发育等相关研究成果,总结了母乳低聚糖的应用现状,展望了未来母乳低聚糖工业化生产及其应用的可能性和必要性。

    Abstract:

    Human milk oligosaccharides (HMOs) are a group of complex glycans in human milk and play an important role in promoting the growth and development of infants, and more than 200 kinds of HMOs have been identified so far. In this paper, the types and structures of HMOs and their roles in improving infant intestinal health, promoting immune system development and brain development were reviewed. The application status of HMOs was summarized, the possibility and necessity of industrial production and application of HMOs in the future were prospected.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

姜毅康,董 玲,刘鸿飞,等.母乳低聚糖与婴幼儿健康关系研究进展[J].食品与机械,2024,41(2):1-8.
JIANG Yikang, DONG Ling, LIU Hongfei, et al. Research advances on the association between human milk oligosaccharides and infant health[J]. Food & Machinery,2024,41(2):1-8.

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  • 收稿日期:2023-10-07
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  • 在线发布日期: 2024-03-27
  • 出版日期:
湘CP备05003881

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