(1. 南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室,江西 南昌 330047;2. 江西南大国创院食品科技有限公司,江西 南昌 330047;3. 南昌大学先进制造学院,江西 南昌 330031)
梅立仁,男,南昌大学在读硕士研究生。
陈军(1986—),男,南昌大学研究员,博士。E-mail:chen-jun1986@hotmail.com
国家自然科学基金(编号:32160572)
(1. State Key Laboratory of Food Science and Resources, Nanchang University, Nanchang, Jiangxi 330047, China; 2. International Institute of Food Innovation Co., Ltd., Nanchang University, Nanchang, Jiangxi 330047, China; 3. School of Advanced Manufacturing, Nanchang University, Nanchang, Jiangxi 330031, China)
梅立仁,许克平,艾凡荣,等.高压射流磨振荡反应腔CFD模拟及结构优化[J].食品与机械,2024,40(1):73-81,89.
MEI Liren, XU Keping, AI Fanrong, et al. CFD simulation and structure optimization of the industry-scale microfluidization interactive chamber[J]. Food & Machinery,2024,40(1):73-81,89.