(1. 长沙环境保护职业技术学院,湖南 长沙 410004;2. 湖南省产商品质量检验研究院食品安全监测与预警湖南省重点实验室,湖南 长沙 410111)
周艳华,女,长沙环境保护职业技术学院副教授/高级工程师,硕士。
李涛(1984—),男,湖南省产商品质量检验研究院高级工程师,硕士。E-mail:boylitao@163.com
湖南省自然科学基金项目(编号:2022JJ60098,2022JJ90027)
(1. Changsha Environmental Protection College, Changsha, Hunan 410004, China; 2. Hunan Institute of Commodity Quality Inspection, Hunan Provincial Key Laboratory of Food Safety Monitoring and Early Warning, Changsha, Hunan 410111, China)
周艳华,李 涛,徐文泱,等. UPLC-MS/MS检测鸡蛋中胆酸及其衍生物[J].食品与机械,2023,39(12):38-41,64.
ZHOU Yanhua, TI Tao, XU Wenyang, et al. Determination of cholic acid and derivative residues in eggs by UPLC-MS/MS[J]. Food & Machinery,2023,39(12):38-41,64.