(1. 英都斯特〔无锡〕感应科技有限公司,江苏 无锡 214035;2. 江南大学食品学院,江苏 无锡 214122;3. 利诚检测认证集团股份有限公司,广东 中山 528436;4. TCL家用电器〔合肥〕有限公司,安徽 合肥 231299)
周宇益,女,英都斯特(无锡)感应科技有限公司工程师,硕士。
杨哪(1982—),男,江南大学副研究员,博士。E-mail: yangna@jiangnan.edu.cn
江苏省农业科技自主创新资金项目(编号:CX〔22〕2041);国家自然科学基金面上项目(编号:32172353);江苏省优秀青年基金项目(编号:BK20211582);企业委托项目(编号:210038);无锡市科技发展资金项目(编号:G20223003)
(1. INDUC Scientific Co., Ltd., Wuxi, Jiangsu 214035, China; 2. School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China; 3. Licheng Detection & Certification Group Co., Ltd., Zhongshan, Guangdong 528436, China; 4. TCL Home Appliances 〔Hefei〕 Co., Ltd., Hefei, Anhui 231299, China)
周宇益,杨 哪,孟 嫚,等.恒稳磁场辅助冷藏保鲜对蓝莓品质的影响[J].食品与机械,2023,39(11):161-165,172.
ZHOU Yuyi, YANG Na, MENG Man, et al. Effects of static magnetic field-assisted preservation on the quality of blueberry[J]. Food & Machinery,2023,39(11):161-165,172.