(1. 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西 西安 710062;2. 富平县检验检测中心,陕西 渭南 711700)
朱小朋,女,陕西师范大学在读硕士研究生。
刘永峰(1981—),男,陕西师范大学教授,博士。E-mail: yongfeng200@126.com
陕西省科技计划项目(编号:2022KXJ-010);国家市场监督管理总局科技计划项目(编号:2021MK106);西安市科技计划项目(编号:22NYGG0012)
(1. College of Food Engineering and Nutrition Science, Shaanxi Normal University, Xi'an, Shaanxi 710062, China; 2. Fuping County Inspection and Testing Center, Weinan, Shaanxi 711700, China)
朱小朋,付尚辰,郝 果,等.钙型糖柱—高效液相色谱—蒸发光散射检测器法测定牛乳中的乳糖[J].食品与机械,2023,39(11):58-63.
ZHU Xiaopeng, FU Shangchen, HAO Guo, et al. Determination of lactose in milk by high performance liquid chromatography-evaporative light scattering detector with RCM-monosaccharide Ca2+ column[J]. Food & Machinery,2023,39(11):58-63.