(1. 信阳农林学院食品学院,河南 信阳 464000;2. 河南省大别山特色食物资源综合利用工程技术研究中心,河南 信阳 464000)
陈龙,男,信阳农林学院讲师,硕士。
王清(1988—),女,信阳农林学院讲师,博士。E-mail: 2479902416@qq.com
信阳农林学院学校青年基金项目(编号:2019LG002);信阳农林学院高水平科研孵化器建设基金(编号:FCL202110,FCL202014)
(1. Food College, Xinyang Agriculture and Forestry University, Xinyang, Henan 464000, China; 2. Henan Province Dabie Mountain Characteristic Food Resources Comprehensive Utilization Engineering Technology Research Center, Xinyang, Henan 464000, China)
陈 龙,陈 晖,朱 静,等.茶多糖对海藻酸钠—淀粉—茶末复合膜性能的影响[J].食品与机械,2023,39(10):112-117,122.
CHEN Long, CHEN Hui, ZHU Jing, et al. Effects of tea polysaccharide on the properties of sodium alginate/starch/tea powder composite membrane[J]. Food & Machinery,2023,39(10):112-117,122.