(华南农业大学食品学院,广东 广州 510642)
黄秋颜,女,华南农业大学在读硕士研究生。
李斌(1960—),女,华南农业大学教授,博士。E-mail: bli@scau.edu.cn林晓蓉(1986—),女,华南农业大学讲师,博士。E-mail: xiaoronglin@scau.edu.cn
广东省自然科学基金青年提升项目(编号:2023A1515030190);广东省自然科学基金面上项目(编号:2022A1515011080);国家农业科技创新能力条件建设项目(编号:2020-440100-012846)
(College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou, Guangdong 510642, China)
黄秋颜,李 斌,林晓蓉,等.基于高分辨质谱和网络药理学的可可茶多酚降血糖活性研究[J].食品与机械,2023,39(9):4-11.
HUANG Qiuyan, LI Bin, LIN Xiaorong, et al. Studying on the hypoglycemic activity of green tea polyphenols from Camellia ptilophylla Chang using high-resolution mass spectrometry and network pharmacology[J]. Food & Machinery,2023,39(9):4-11.