冠突散囊菌与茶多酚复合物对免疫抑制小鼠的保护作用
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作者:
作者单位:

(长沙商贸旅游职业技术学院,湖南 长沙 410016)

作者简介:

彭颖(1987—),女,长沙商贸旅游职业技术学院讲师,硕士。E-mail:631362091@qq.com

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:

湖南省教育厅科学研究项目(编号:22C1455)


Protective effect of Eurotium cristatum fermentation broth mixed with tea polyphenols on immunosuppressive mice
Author:
Affiliation:

(Changsha Commerce and Tourism College, Changsha, Hunan 410016, China)

Fund Project:

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    摘要:

    目的:探究冠突散囊菌发酵液与茶多酚复合物对环磷酰胺诱导的免疫功能低下小鼠的影响。方法:用剂量为80 mg/kg的环磷酰胺连续3 d腹腔注射小鼠以建立免疫抑制模型。用高、中、低剂量的冠突散囊菌发酵液与茶多酚复合,连续灌胃免疫抑制小鼠15 d,检测小鼠血液指标、脾脏指数、巨噬细胞吞噬系数、半数溶血值、迟发型变态反应、血清中白介素-2(IL-2)及肿瘤坏死因子(TNF-α)质量浓度。结果:冠突散囊菌发酵液与茶多酚复合物能明显提高免疫抑制小鼠白细胞数目、红细胞数目、血红蛋白含量、血清中溶血素水平、IL-2水平,并增强其脏器指数、吞噬细胞的吞噬指数,改善小鼠迟发型变态反应。结论:冠突散囊菌发酵液与茶多酚复合物对小鼠具有免疫增强的功能。

    Abstract:

    Objective: This study aimed to investigate the effect of Eurotium Cristatum fermentation broth mixed with tea polyphenols on the immune indexes of cyclophosphamide immunosuppressive mice. Methods: Immunosuppressive model was established by intraperitoneal injection of cyclophosphamide with 80 mg/kg for 3 days. High, middle and low dose E. Cristatum fermentation broth mixed with tea polyphenols was administrated to immunosuppressive mice intragastrically for 15 days. The blood index, spleen index, macrophage phagocytic index, half hemolysis value, delayed-type hypersensitivity, the content of IL-2 and tumor necrosis factor-α (TNF-α) were measured. Results: E. Cristatum fermentation broth mixed with tea polyphenols significantly increased the number of white blood cells, red blood cells, hemoglobin, serum hemolysin and IL-2 on immunosuppressive mice, enhanced the spleen index and monocyte-phagocytic index, and improved the delayed type hypersensitivity on mice. Conclusion: E. Cristatum fermentation broth mixed with tea polyphenols can enhance immunity on mice.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

彭 颖.冠突散囊菌与茶多酚复合物对免疫抑制小鼠的保护作用[J].食品与机械,2023,39(8):160-165.
PENG Ying. Protective effect of Eurotium cristatum fermentation broth mixed with tea polyphenols on immunosuppressive mice[J]. Food & Machinery,2023,39(8):160-165.

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  • 收稿日期:2022-09-07
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  • 在线发布日期: 2023-10-20
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