(1. 江南大学机械工程学院,江苏 无锡 214122;2. 江苏省食品先进制造装备技术重点实验室,江苏 无锡 214122;3. 江南大学食品科学与技术国家重点实验室,江苏 无锡 214122)
张帆,男,江南大学在读硕士研究生。
宁萌(1985—),男,江南大学副教授,博士。E-mail:1613722479@qq.com
国家自然科学基金资助项目(编号:51705201);江苏省大学生创新创业训练计划资助项目(编号:202010295085E)
(1. School of Mechanical Engineering, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China; 2. Jiangsu Key Laboratory of Advanced Food Manufacturing Equipment and Technology, Wuxi, Jiangsu 214122, China; 3. State Key Laboratory of Food Science & Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China)
张 帆,宁 萌,邓 倩.全自动炒菜机结构设计与试验[J].食品与机械,2023,39(6):92-98.
ZHANG Fan, NING Meng, DENG Qian. Structural design and experiment of automatic cooking machine[J]. Food & Machinery,2023,39(6):92-98.