(1. 广西科技大学生物与化学工程学院,广西 柳州 545006; 2. 广西糖资源绿色加工重点实验室,广西 柳州 545006; 3. 蔗糖产业省部共建协同创新中心,广西 南宁 530004)
段超,女,广西科技大学在读硕士研究生。
张昆明(1985—),男,广西科技大学副教授,博士。E-mail:zhangkm@tju.edu.cn
广西高等学校高水平创新团队及卓越学者计划项目(编号:桂教人[2014]7号);广西糖资源绿色加工重点实验室开放基金项目(编号:GXTZY201804);广西科技大学博士基金项目(编号:校科博21Z36)
(1. School of Biological and Chemical Engineering, Guangxi University of Science and Technology, Liuzhou, Guangxi 545006, China; 2. Guangxi Key Laboratory of Green Processing of Sugar Resources, Liuzhou, Guangxi 545006, China; 3. Province and Ministry Co-sponsored Collaborative Innovation Center of Sugarcane and Sugar Industry, Nanning, Guangxi 530004, China)
段 超,张昆明,黄永春,等.高速剪切—反相细乳液法制备负载氯沙坦淀粉纳米粒[J].食品与机械,2023,39(6):6-11,18.
DUAN Chao, ZHANG Kun-ming, HUANG Yong-chun, et al. Preparation of losartan loaded starch nanoparticles by high-speed shear-inverse miniemulsion method[J]. Food & Machinery,2023,39(6):6-11,18.