(上海市农产品质量安全中心,上海 201708)
王霞,女,上海市农产品质量安全中心畜牧师,硕士。
张维谊(1979—),女,上海市农产品质量安全中心研究员,硕士。E-mail: zhangharewei@163.com
上海市“科技创新行动计划”农业领域项目(编号:21N31900600)
(Shanghai Center of Agri-products Quality and Safety, Shanghai 201708, China)
王 霞,丰东升,童金蓉,等.食品中链格孢霉毒素污染现状及检测技术研究进展[J].食品与机械,2023,39(5):224-231.
WANG Xia, FENG Dong-sheng, TONG Jin-rong, et al. Pollution status and research progress on the detection technology of Alternaria mycotoxins in foods[J]. Food & Machinery,2023,39(5):224-231.