(1. 陕西科技大学设计与艺术学院,陕西 西安 710021;2. 陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西 西安 710021)
李慧(1976—),女,陕西科技大学副教授,硕士生导师,博士。E-mail:lihui@sust.edu.cn
陕西省科技厅重点项目(编号:2019NY-194);陕西省西安市未央区科技计划项目(编号:202038);陕西省重点研发计划项目(编号:2021NY-124)
(1. School of Art and Design, Shaanxi University of Science & Technology, Xian, Shaanxi 710021, China; 2. School of Food and Bioengineering, Shaanxi University of Science & Technology, Xian, Shaanxi 710021, China)
李 慧,田家瑶,庞姗姗,等.聚乙烯醇/纳米纤维素/石榴皮多酚复合抗菌薄膜性能研究[J].食品与机械,2023,39(4):103-109,177.
LI Hui, TIAN Jia-yao, PANG Shan-shan, et al. Study on properties of polyvinyl alcohol/nanocellulose/pomegranate peel polyphenol composite antibacterial films[J]. Food & Machinery,2023,39(4):103-109,177.