儿童食品FOP标签实施国际经验及启示
CSTR:
作者:
作者单位:

(1. 农业农村部食物与营养发展研究所,北京 100081;2. 中国营养学会,北京 100053)

作者简介:

黄泽颖,男,农业农村部食物与营养发展研究所副研究员,博士。

通讯作者:

杨月欣(1955—),女,中国营养学会研究员,博士生导师,博士。E-mail:yxyang@263.net

中图分类号:

基金项目:

联合国儿童基金会项目;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(编号:1610422022002)


International experience of FOP labeling for children's food and its enlightenment to China
Author:
Affiliation:

(1. Institute of Food and Nutrition Development, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Beijing 100081, China; 2. Chinese Nutrition Society, Beijing 100053, China)

Fund Project:

  • 摘要
  • |
  • 图/表
  • |
  • 访问统计
  • |
  • 参考文献
  • |
  • 相似文献
  • |
  • 引证文献
  • |
  • 资源附件
  • |
  • 文章评论
    摘要:

    在全球10种适合儿童食品的包装正面标签(FOP标签)中,Nutri-score标签、健康星级评分系统特别警告标签能显著引导儿童及其家长减少不健康食品消费,但现实中食品包装正面的营销信息容易干扰消费者依据FOP标签做健康决策。研究指出结合营养成分表强制标示的营养成分,借鉴警告标签经验设计在中国的FOP标签的可行性较高,建议明确FOP标签的使用格式以及规范企业的营销信息标示。此外,还要提升学龄儿童、学龄前儿童父母的营养素养,学会甄别食品包装信息以及利用FOP标签。

    Abstract:

    Among the 10 front of package (FOP) labels for kid-friendly foods worldwide, Nutri-score labeling, health star rating system and especially warning labels could significantly guide children and their parents to reduce unhealthy food consumption. In fact, the marketing information on the front of food package could however easily interfere with consumers' health decisions based on FOP labels. It was found that it is feasible to design FOP labels in China based on the experience of warning labels in combination with the mandatory nutrients on the nutrition information list. And it is suggested to clarify the usage format of FOP labels and standardize the labeling of marketing information. In addition, the nutrition literacy of school-age children and parents of preschool children should be improved to screen food packaging information and use FOP labels.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

黄泽颖,韩军花,杨月欣.儿童食品FOP标签实施国际经验及启示[J].食品与机械,2023,39(2):99-103.
HUANG Ze-ying, HAN Jun-hua, YANG Yue-xin. International experience of FOP labeling for children's food and its enlightenment to China[J]. Food & Machinery,2023,39(2):99-103.

复制
分享
文章指标
  • 点击次数:
  • 下载次数:
  • HTML阅读次数:
  • 引用次数:
历史
  • 收稿日期:2022-07-14
  • 最后修改日期:
  • 录用日期:
  • 在线发布日期: 2023-04-25
  • 出版日期:
文章二维码
×
《食品与机械》
友情提示
友情提示 一、 近日有不少作者反应我刊官网无法打开,是因为我刊网站正在升级,旧网站仍在百度搜索排名前列。请认准《食品与机械》唯一官方网址:http://www.ifoodmm.com/spyjx/home 唯一官方邮箱:foodmm@ifoodmm.com; 联系电话:0731-85258200,希望广大读者和作者仔细甄别。