黄花菜贮藏及加工研究进展

doi:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.80308

首页 > 过刊浏览>2022年第38卷第7期 >227-232. DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.80308

黄花菜贮藏及加工研究进展
DOI:
                        10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.80308
                    
CSTR:
                        [cstr]
                    
作者:
                        
                        
                    
作者单位:
作者简介:陈乐,女,山西农业大学在读本科生。
通讯作者:
中图分类号:
基金项目:山西省大学生创新创业训练项目(编号：S202110113149)；大同黄花产业发展研究院科研合作项目(编号：2020HXDTHH0)

Research progress on storage and processing of post-harvest daylily

Author:

Affiliation:

Fund Project:

摘要

图/表

访问统计

参考文献

相似文献

引证文献

资源附件

文章评论

摘要:

阐述了黄花菜的基本营养成分及采后生理变化，对黄花菜产业发展现状及贮藏保鲜技术、加工工艺进行了概述，并对黄花菜加工技术进行了展望。

Abstract:

The basic nutrition components and physiological changes after harvest of daylily were described, and the development status of daylily industry and storage and preservation technology were summarized in this review. Finally, the processing technology of daylily was prospected.

参考文献

相似文献

引证文献

引用本文

陈乐,赵超凡,刘亚平,等.黄花菜贮藏及加工研究进展[J].食品与机械,2022,38(7):227-232.
CHEN Le, ZHAO Chao-fan, LIU Ya-ping, et al. Research progress on storage and processing of post-harvest daylily[J]. Food & Machinery,2022,38(7):227-232.

复制

文章指标

点击次数:
下载次数:
HTML阅读次数:
引用次数:

历史

收稿日期:
最后修改日期:
录用日期:
在线发布日期: 2022-09-08
出版日期:

编委会

作者中心

声明条款

引用本文

相关视频

分享

文章指标

历史

文章二维码