全谷物食品标签运行管理经验与启发——以全谷物邮票为例
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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(编号:1610422020006)


International experience and enlightenment of operation management of whole grain food labeling: Evidence from whole grain stamp
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    摘要:

    对Oldways全谷物协会的全谷物邮票运行管理经验进行了总结。结果发现,全谷物邮票推行100%、50%+、基本三类标识,有严格的标签使用申请与审核流程以及明确的标签使用规定,并通过线上线下媒体与政府合作宣传标签使用价值。因此,中国要重视全谷物食品标签格式的规范管理、企业使用标签行为监管以及全谷物食品标签的宣传教育。

    Abstract:

    This study summarized the whole grain stamp operation management experience of Oldways whole grains council. It was found that there were 100%, 50%+, basic types of the whole grain stamps. There was a strict requirement of labeling application and its review process and clear label use regulations. The use value of labeling was publicized by online and offline media and cooperation with governments. Therefore, the standard management of the whole grain food labeling format, supervision of enterprises' use of labeling, publicity and education of the whole grain food labeling should be paid attention.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

黄泽颖,黄贝珣.全谷物食品标签运行管理经验与启发——以全谷物邮票为例[J].食品与机械,2022,(6):223-227.
Huang Ze-ying, HUANG Bei-xun. International experience and enlightenment of operation management of whole grain food labeling: Evidence from whole grain stamp[J]. Food & Machinery,2022,(6):223-227.

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