益生菌快速检测技术研究进展

doi:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.11.035

首页 > 过刊浏览>2021年第37卷第11期 >198-204. DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.11.035

益生菌快速检测技术研究进展
DOI:
                        10.13652/j.issn.1003-5788.2021.11.035
                    
CSTR:
                        [cstr]
                    
作者:
                        
                        
                    
作者单位:(东北农业大学乳品科学教育部重点实验室，黑龙江 哈尔滨 150030)
作者简介:吕秀莉，女，东北农业大学在读硕士研究生。
通讯作者:李柏良（1989—），男，东北农业大学副教授，博士。E-mail: 15846092362@163.com霍贵成（1958—），男，东北农业大学教授，博士。E-mail: guichenghuo@126.com
中图分类号:
基金项目:中国营养学会—飞鹤体质营养与健康研究基金（编号：CNS-Feihe2020A37）

Advances in research on the rapid detection of probiotics

Author:

Affiliation:

(Key Laboratory of Dairy Science, Ministry of Education, Northeast Agricultural University, Harbin, Heilongjiang 150030, China)

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摘要:

文章对传统益生菌及下一代益生菌基于免疫学检测技术和分子生物学检测技术的快速检测方法进行了综述，并对快速检测技术的发展前景进行了展望。

Abstract:

The rapid detection methods of traditional probiotics， the next-generation probiotics based on immunological detection technology and molecular biology detection technology was reviewed, and the rapid detection technology development was prospected.

参考文献

相似文献

引证文献

引用本文

吕秀莉,李柏良,霍贵成,等.益生菌快速检测技术研究进展[J].食品与机械,2021,37(11):198-204.
LUXiuli, LIBailiang, HUOGuicheng, et al. Advances in research on the rapid detection of probiotics[J]. Food & Machinery,2021,37(11):198-204.

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收稿日期:2021-05-02
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在线发布日期: 2023-02-15
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