(1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京 100083;2. 中国轻工业健康饮品重点实验室,北京 100083)
陈金定,女,中国农业大学中级工程师,硕士。
高彦祥(1961—),男,中国农业大学教授,博士生导师,博士。E-mail:gyxcau@126.com
国家重点研发计划资助(编号:2018YFD0400900)
(1. College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China; 2. China Light Industry Key Laboratory of Healthy Beverages, China Agricultural University, Beijing 100083, China)
陈金定,王媛,毛立科,等.脉冲强光对饮料瓶盖杀菌效果[J].食品与机械,2021,37(7):183-187.
CHENJinding, WANGYuan, MAOLike, et al. Effect of pulsed light on bacterium sterilization of beverage bottle cap[J]. Food & Machinery,2021,37(7):183-187.