黑果腺肋花楸果的活性成分、生理功能及应用
CSTR:
作者:
作者单位:
(1. 合肥学院生物食品与环境学院，安徽 合肥 230601;2. 合肥学院农产品精深加工产学研平台，安徽 合肥 230601)
作者简介:
殷夏伟，男，合肥学院在读硕士研究生。
通讯作者:
王储炎（1982—），男，合肥学院副教授，博士。E-mail：honghuyan@sina.com
中图分类号:
基金项目:
安徽省高校优秀青年人才项目（编号：gxyqZD2019084）；安徽省重点研究及开发计划项目（编号：1804a07020120）；安徽省重大科技攻关项目（编号：18030701145）
Active components, physiological functions and application progress of Aronia melanocarpa fruit
Author:
Affiliation:
(1. College of Biology, Food & Environment, Hefei University, Hefei, Anhui 230601, China; 2. Research Center for Agricultural Products Deep Processing, Hefei University, Hefei, Anhui 230601, China)
Fund Project:
引用本文
殷夏伟,王储炎,杨柳青,等.黑果腺肋花楸果的活性成分、生理功能及应用[J].食品与机械,2021,37(3):213-220.
YINXiawei, WANGChuyan, YANGLiuqing, et al. Active components, physiological functions and application progress of Aronia melanocarpa fruit[J]. Food & Machinery,2021,37(3):213-220.
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- 收稿日期:2020-02-03
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- 在线发布日期: 2023-02-15
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