定量核磁共振磷谱在食品分析检测中的研究进展
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作者:
作者单位:
(1. 湖北省食品质量安全监督检验研究院，湖北 武汉 430070;2. 湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心，湖北 武汉 430070)
作者简介:
韩智（1990—），男，湖北省食品质量安全监督检验研究院工程师，硕士。E-mail：han2299@126.com
通讯作者:
中图分类号:
基金项目:
国家重点研发计划项目（编号：2018YFC1602300）
Research progress of 31P-quantitative nuclear magnetic resonance spectroscopy in food analysis
Author:
Affiliation:
(1. Hubei Provincial Institute for Food Supervision and Test, Wuhan, Hubei 430070, China; 2. Hubei Provincial Engineering and Technology Research Center for Food Quality and Safety Test, Wuhan, Hubei 430070, China)
Fund Project:
引用本文
韩智,龚蕾,王会霞,等.定量核磁共振磷谱在食品分析检测中的研究进展[J].食品与机械,2021,37(3):207-212.
HANZhi, GONGLei, WANGHuixia, et al. Research progress of 31P-quantitative nuclear magnetic resonance spectroscopy in food analysis[J]. Food & Machinery,2021,37(3):207-212.
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- 收稿日期:2020-07-30
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- 在线发布日期: 2023-02-15
- 出版日期:
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