(暨南大学食品科学与工程系,广东 广州 510632)
陈果,男,暨南大学在读硕士研究生。
晏日安(1962—),男,暨南大学教授,博士。E-mail:yanrian813@163.com
广东省科技计划项目(编号:201903010070)
(Department of Food Science and Engineering, Jinan University, Guangzhou, Guangdong 510632, China)
陈果,晏日安,黎海梅,等.基于十二碳烯醛的番茄红素全合成[J].食品与机械,2021,37(3):162-167.
CHENGuo, YANRian, LIHaimei, et al. Total synthesis of lycopene based on dodecatrienal[J]. Food & Machinery,2021,37(3):162-167.