(1. 河南科技大学食品与生物工程学院，河南 洛阳 471023;2. 西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西 杨凌 712100;3. 大连工业大学食品学院，辽宁 大连 116034)
徐云凤，女，河南科技大学讲师，博士。
夏效东（1981—），男，大连工业大学教授，博士。E-mail：foodscixiaodong@yahoo.com
河南科技大学博士科研启动基金项目（编号：13480067）；兴辽计划青年拔尖人才项目(编号：XLYC1807220)
(1. College of Food and Bioengineering, Henan University of Science and Technology, Luoyang, Henan 471023, China; 2. College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi 712100, China; 3. School of Food Science and Technology, Dalian Polytechic University, Dalian, Liaoning 116034, China)
引用本文
徐云凤,赵胜娟,费鹏,等.石榴皮提取物的抑菌作用及应用研究进展[J].食品与机械,2021,37(2):215-219.
XUYunfeng, ZHAOShengjuan, FEIPeng, et al. Research progress on antimicrobial effects and application of pomegranate peel extract[J]. Food & Machinery,2021,37(2):215-219.
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- 收稿日期:2020-08-25
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- 在线发布日期: 2023-02-15
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