雨生红球藻天然虾青素提取研究进展
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李艳,女,广东海洋大学在读硕士研究生

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国家自然科学基金项目(编号:21706040);广东省自然科学基金面上项目(编号:2019A1515010640);广东省创新强校特色创新项目(编号:230419064)


Research progress on the extraction of natural astaxanthin from Haematococcus pluvialis
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    摘要:

    文章介绍了天然虾青素的生物来源、功能及应用研究的新进展,对比分析了雨生红球藻的不同破壁方法和虾青素的提取方法,重点介绍了近期国内外对雨生红球藻虾青素高效分离提取的新方法,并对其未来发展方向进行了展望。

    Abstract:

    Natural astaxanthin has stronger stability, biological activity and safety than chemically synthesized astaxanthin. Haematococcus pluvia-lis is the most important biological source of natural astaxanthin and more attentions have been paid to the extraction of astaxanthin from H. pluvialis. This work focuses on the development methods of cell-wall disruption of H. pluvialis and the extraction of astaxanthin, which can provides a theoretical basis for the efficient extraction and comprehensive utilization of natural astaxanthin from H. pluvialis.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

李艳,高静.雨生红球藻天然虾青素提取研究进展[J].食品与机械,2020,(12):211-217.
LI Yan, GAO Jing. Research progress on the extraction of natural astaxanthin from Haematococcus pluvialis[J]. Food & Machinery,2020,(12):211-217.

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