人参糖肽研究进展

doi:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.10.040

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人参糖肽研究进展
DOI:
                        10.13652/j.issn.1003-5788.2020.10.040
                    
CSTR:
                        [cstr]
                    
作者:
                        
                        
                    
作者单位:
作者简介:俞萍,女,长春中医药大学在读硕士研究生
通讯作者:
中图分类号:
基金项目:吉林省科技发展计划项目(编号:20200708049YY)；国家重点研发计划项目(编号:2019YFC1710704)

The research progress of ginseng glycopeptide

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摘要:

文章对人参糖肽的提取分离方法、检测分析方法、结构鉴定、功能活性等内容进行了综述,并对其未来发展方向进行了展望。

Abstract:

In this review, the methods of extraction and separation, detection and analysis, structure identification and functional activity of ginseng glycopeptide were summarized and its future development direction was prospected.

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引用本文

俞萍,张庆贺,陈长宝,等.人参糖肽研究进展[J].食品与机械,2020,(10):215-218,227.
YU Ping, ZHANG Qing-he, CHEN Chang-bao, et al. The research progress of ginseng glycopeptide[J]. Food & Machinery,2020,(10):215-218,227.

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