核桃破壳技术与装备研究进展

doi:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.09.040

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核桃破壳技术与装备研究进展
DOI:
                        10.13652/j.issn.1003-5788.2020.09.040
                    
CSTR:
                        [cstr]
                    
作者:
                        
                        
                    
作者单位:
作者简介:刘佳,女,新疆农业科学院农业机械化研究所助理研究员,硕士
通讯作者:
中图分类号:
基金项目:新疆维吾尔自治区重点研发项目(编号:2017B01003-2)；中央财政林草科技推广示范项目(编号:新[2019]TG13号)

Research progress of walnut hulling technology and equipment

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摘要:

文章重点阐述了国内外核桃破壳设备的结构、工作原理以及特点,分析了目前核桃破壳机械存在的问题,并展望了核桃破壳机械研究发展方向。

Abstract:

This paper introduces walnut shell breaking technology, focuses on the structure, working principle and characteristics of walnut shell breaking equipment at home and abroad, analyzes the existing problems of walnut shell breaking machinery, and prospects the application research direction of walnut shell breaking machinery. Provides a reference for the development of walnut shell breaking technology and related mechanical equipment.

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引用本文

刘佳,沈晓贺,杨莉玲,等.核桃破壳技术与装备研究进展[J].食品与机械,2020,(9):223-227,232.
LIU Jia, SHEN Xiao-he, YANG Li-ling, et al. Research progress of walnut hulling technology and equipment[J]. Food & Machinery,2020,(9):223-227,232.

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