食品标签营养素参考值舆情监测、网络关注度与预测
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黄泽颖(1987—),男,农业农村部食物与营养发展研究所副研究员,博士。E-mail:huangzeying@caas.cn

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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(编号:1610422020006)


The public opinion monitoring, network attention and forecasting the reference values of the labeled food nutrition
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    摘要:

    采用2013—2020年新浪微博的1 531个评论数据和2 587个百度指数数据,基于词云分析、文本情感分析以及ARIMA-SVM预测模型发现,居民最关注能量的营养素参考值在月饼、酱油、元宵、牛奶等产品使用较多,尤其是儿童食品;总体上,营养素参考值获得略高的好评,但也存在不少争议;营养素参考值没有获得良好的网络关注度,且不随时间同步增长,2020—2022年,营养素参考值预计受关注的积极性仍不高,亟需科普宣传改进、增添备受关注的营养素,以及推行结合营养素参考值的FOP标签,促进营养素参考值发挥应有的效用。

    Abstract:

    Using 1 531 comment data of Sina Weibo and 2 587 of Baidu index data from 2013 to 2020, based on word cloud analysis, text sentiment analysis, and ARIMA-SVM prediction model, based on word cloud analysis, text emotion analysis and ARIMA-SVM prediction model. It was found that residents most concerned about the nutrient reference value of energy, and the nutrient reference value of moon cakes, soy sauce, yuanxiao, milk and other products were more used, especially children's food. In general, the nutrient reference values obtained slightly higher praise, but there were also many controversies; nutrient reference values did not get good attention in the network, and did not increase with time; from 2020 to 2022, the enthusiasm of the nutrient reference values to be concerned will still be not high. Therefore, it is urgent to improve the popularization of science, add the nutrients that are concerned, and implement the FOP labeling combined with the nutrient reference values to promote to nutrient reference values play its due role.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

黄泽颖.食品标签营养素参考值舆情监测、网络关注度与预测[J].食品与机械,2020,(9):12-17.
HUANG Ze-ying. The public opinion monitoring, network attention and forecasting the reference values of the labeled food nutrition[J]. Food & Machinery,2020,(9):12-17.

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