降尿酸天然生物活性物质作用机制研究进展
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蒋林宏,女,青岛科技大学在读硕士研究生

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国家重点研发计划项目(编号:2018YFD0901105);国家自然科学基金项目(编号:31671825)


Research progress on the mechanism of uric acid-lowering natural bioactive compounds
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    摘要:

    文章基于嘌呤代谢及尿酸的生成途径,概述天然生物活性物质的4种降尿酸方式及作用机制,重点分析了天然提取物、蛋白酶解物及多肽、益生菌等活性物质的降尿酸作用方式及研究成果,并对药食资源开发、医学辅助食品及抗痛风天然药物的研制前景进行展望。

    Abstract:

    Based on purine metabolism and the pathway of uric acid, four kinds of uric acid-lowering modes and mechanisms of natural bioactive compounds were summarized, mainly analyzed the uric acid-lowering modes and research results of natural extracts, protein enzymatic hydrolysates, polypeptides, probiotics and other active compounds. It is provided guidance for the development of medicinal resources, medical auxiliary food and natural anti-gout drugs.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

蒋林宏,杨锡洪,谢静雯,等.降尿酸天然生物活性物质作用机制研究进展[J].食品与机械,2020,(8):210-216.
JIANG Lin-hong, YANG Xi-hong, XIE Jing-wen, et al. Research progress on the mechanism of uric acid-lowering natural bioactive compounds[J]. Food & Machinery,2020,(8):210-216.

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