基于温湿度控制的箱式果蔬热风干燥机设计
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巨浩羽,男,河北经贸大学讲师,博士

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基金项目:

农业部现代农业产业体系项目(编号:CARS-21);北京市青年自然科学基金(编号:6204035);北京市优秀人才培养资助(青年骨干个人)项目(编号:2018000020124G034);河北经贸大学科研基金国家课题培育项目(编号:2018PY15)


Design and experiment of box type hot air drier for fruits and vegetables based on temperature and humidity control
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    摘要:

    设计了一种基于温湿度控制的箱式热风干燥机,该干燥机主要由内循环风机、加热管、加湿装置、称量装置和控制系统等部分组成。胡萝卜干燥(干燥温度60 ℃,热风相对湿度20%)试验表明,干燥室内部温湿度和风速流场均匀,不同位置干燥时间一致,均为6 h;相同焓值下,不同温度的干燥介质物料升温曲线一致;干燥前期较高相对湿度,后期较低相对湿度有利于缩短干燥时间。

    Abstract:

    The box type hot air dryer with controlled temperature and humidity was designed. The drying machine mainly consists of internal recycle fan, heating system, humidifying equipment, weighing unit, and automatic control system. The experiment result showed that under 60 ℃ and 20% relative humidity, internal temperature and relative humidity were uniform and drying time was consistent in different positions with no significant differences. The material temperature changing curves seemed to be consistent under the same enthalpy value drying condition. Additonally, step-down relative humdity dyring method improve drying efficient a lot.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

巨浩羽,赵海燕,于贤龙,等.基于温湿度控制的箱式果蔬热风干燥机设计[J].食品与机械,2020,(7):97-103.
JU Hao-yu, ZHAO Hai-yan, YU Xian-long, et al. Design and experiment of box type hot air drier for fruits and vegetables based on temperature and humidity control[J]. Food & Machinery,2020,(7):97-103.

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