夏陈,男,四川省农业科学院农产品加工研究所副研究员,硕士
四川省农业科学院2019年度科技成果中试熟化示范工程(编号:CGZH2019FP25)
夏陈,向卓亚,朱永清,等.不同品种青稞中总多酚、总黄酮含量及抗氧化性比较[J].食品与机械,2020,(6):162-165.
XIA Chen, XIANG Zhuo-ya, ZHU Yong-qing, et al. Comparative analysis of total flavonoids, total polyphenols and antioxidant properties in different varieties of Hulless barley[J]. Food & Machinery,2020,(6):162-165.