刮板式换热器研究现状及展望

doi:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.05.019

首页 > 过刊浏览>2020年第卷第5期 >99-110. DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2020.05.019

刮板式换热器研究现状及展望
DOI:
                        10.13652/j.issn.1003-5788.2020.05.019
                    
CSTR:
                        [cstr]
                    
作者:
                        
                        
                    
作者单位:
作者简介:李仕成(1990—),男,中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所工程师,硕士。E-mail:ftherm@163.com
通讯作者:
中图分类号:
基金项目:国家重点研发计划项目(编号:2018YFC1406804)；中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所基本科研业务费专项资金项目(编号:2017YJS0014)

Research status and prospect of scraped-surface heat exchanger

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文章阐述了刮板式换热器的结构、原理,对刮板式换热器的工艺应用、内部流动规律、剪切速率、传热机制、停留时间分布和功率消耗等进行了系统性归纳,并对刮板式换热器未来的发展趋势和研究方向进行了展望。

Abstract:

The structure and principle of the scraped-surface heat exchanger were systematically summarized, and the relative process applications, internal flow laws, shear rate, heat transfer mechanism, residence time distribution and power consumption were also reviewed. Moreover, the future development trend and research direction of the scraped-surface heat exchanger were prospected.

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引用本文

李仕成.刮板式换热器研究现状及展望[J].食品与机械,2020,(5):99-110.
LI Shi-cheng. Research status and prospect of scraped-surface heat exchanger[J]. Food & Machinery,2020,(5):99-110.

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