4种胆盐水解酶在发酵乳杆菌AR497中的异源表达
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印伯星,男,扬州大学高级工程师,博士

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国家自然科学基金(编号:31871776,31771956);上海市自然科学基金(编号:18ZR1426800)


Heterologous expression of fourbile salt hydrolases in Lactobacillus fermentum AR497
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    摘要:

    为提高发酵乳杆菌耐胆盐能力,将植物乳杆菌AR113来源的4种BSH基因(BSH1、BSH2、BSH3BSH4)转化至发酵乳杆菌AR497中进行表达。结果表明,植物乳杆菌来源的4种BSH同功酶异源表达可提高发酵乳杆菌的耐胆盐能力。在2.0 mg/mL甘氨脱氧胆酸钠浓度下,表达BSH2的工程菌致死率最低,其他菌株生长被完全抑制;BSH酶活测定表明,BSH2表达菌株酶活最高,达57.74 U/mL,比对照空质粒菌株提高了2.88倍。

    Abstract:

    In order to improve bile salt tolerance in L. fermentum, four BSH genes (BSH1,BSH2,BSH3, and BSH4) from L. plantarum AR113 were transformed into L. fermentum AR497. The result showed that heterologous expression of these four BSHs can improve the bile salt tolerance of L. fermentum. At the concentration of 2.0 mg/mL sodium glycodeoxycholate, engineered L. fermentumwith BSH2 expression had the lowest lethality, while other strains were completely inhibited. BSH activity showed that BSH2 expressing strain had the highest enzyme activity with 57.74 U/mL, which was 2.88 times higher than that of the control strain harboring empty plasmid.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

印伯星,石俊康,孔令慧,等.4种胆盐水解酶在发酵乳杆菌AR497中的异源表达[J].食品与机械,2020,(1):56-60.
YIN Bo-xing, SHI Jun-kang, KONG Ling-hui, et al. Heterologous expression of fourbile salt hydrolases in Lactobacillus fermentum AR497[J]. Food & Machinery,2020,(1):56-60.

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