(四川旅游学院,四川 成都 610100)
段丽丽(1980—),女,四川旅游学院副教授,博士。E-mail:12289484@qq.com
四川省川菜发展研究中心资助项目(编号:CC18Z12);四川省教育厅自然科学项目(编号:16ZB0345);四川省大学生创新创业训练项目(编号:201811552098);四川旅游学院校级大学生创新创业项目(编号:2018XKZ30)
(Sichuan Tourism College, Chengdu, Sichuan 610100, China)
段丽丽,戢得蓉,周凌洁,等.不同酒花葡萄酒香气主成分分析及聚类分析[J].食品与机械,2019,(9):9-14.
DUANLili, JIDerong, ZHOULingjie, et al. Principal component and cluster analyses of volatile components in different hops wines[J]. Food & Machinery,2019,(9):9-14.