(江南大学食品学院,江苏 无锡 214122)
陈晨,女,江南大学在读本科生。
徐德平(1965—),男,江南大学副教授,博士。E-mail: xdp1219@sina.com
(Food Faculty of Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China)
陈晨,徐德平,金蒙,等.核桃中血清素的提取分离与抗心肌缺血活性研究[J].食品与机械,2019,(8):167-171.
CHENChen, XUDeping, JINMeng, et al.[JP2]Extraction and isolation of serotonin from walnut and its anti-ischemic activity[JP][J]. Food & Machinery,2019,(8):167-171.