植物多酚对肠道微生态影响的研究进展

doi:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.06.040

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植物多酚对肠道微生态影响的研究进展
DOI:
                        10.13652/j.issn.1003-5788.2019.06.040
                    
CSTR:
                        [cstr]
                    
作者:
                        
                        
                    
作者单位:(1. 澳优乳业〔中国〕有限公司，湖南 长沙 410200;2. 澳优食品与营养研究院，湖南 长沙 410200)
作者简介:李浩（1992—），男，澳优乳业（中国）有限公司法规工程师，硕士。E-mail：haoli@ausnutria.com
通讯作者:
中图分类号:
基金项目:湖南省科技创新平台与人才计划（编号：2018WK4016）

Progress on effects of plant polyphenols on intestinal microecology

Author:

Affiliation:

(1. Ausnutria Dairy 〔China〕 Co., Ltd., Changsha, Hunan 410200, China; 2. Ausnutria Institute of Food and Nutrition, Changsha, Hunan 410200, China)

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摘要:

介绍了植物多酚对肠道微生态的调节机制，对不同种类的多酚类物质及混合多酚提取物对肠道菌群菌落结构变化的影响进行了论述，并对今后植物多酚的研究方向及相关产品的开发进行了展望。

Abstract:

This paper discussed the regulation mechanism of plantpolyphenols on intestinal microecology, summarized and analyzed the effects of different kinds of polyphenols and mixed polyphenols extracts on the change of intestinal flora community structure, and prospected the research direction of plant polyphenols and the development of related products in the future.

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引用本文

李浩,彭喜洋,吴湃萱,等.植物多酚对肠道微生态影响的研究进展[J].食品与机械,2019,(6):222-226.
LIHao, PENGXiyang, WUPaixuan, et al. Progress on effects of plant polyphenols on intestinal microecology[J]. Food & Machinery,2019,(6):222-226.

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收稿日期:2019-03-05
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在线发布日期: 2022-11-25
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