(中南林业科技大学材料科学与工程学院,湖南 长沙 410004)
唐宏伟,男,中南林业科技大学在读硕士研究生。
旷春桃(1973—),男,中南林业科技大学教授,博士。E-mail: hnkct@163.com
“十三五”国家重点研发计划(编号:2016YFD0600805-04)
(College of Material Science and Engineering, Central South University of Forestry and Technology, Changsha, Hunan 410004, China)
唐宏伟,旷春桃,向舒,等.喷雾干燥法制备水溶性白藜芦醇/HP-β-CD微胶囊[J].食品与机械,2019,(4):192-196.
TANGHongwei, KUANGChuntao, XIANGShu, et al. Preparation of water-soluble resveratrol/HP-β-CD microcapsule by spray drying method[J]. Food & Machinery,2019,(4):192-196.