食品多酚对2型糖尿病及其代谢综合症的干预研究进展

doi:10.13652/j.issn.1003-5788.2019.02.038

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食品多酚对2型糖尿病及其代谢综合症的干预研究进展
DOI:
                        10.13652/j.issn.1003-5788.2019.02.038
                    
CSTR:
                        [cstr]
                    
作者:
                        
                        
                    
作者单位:(江南大学食品科学与技术国家重点实验室，江苏 无锡 214122)
作者简介:贺珍，女，江南大学在读硕士研究生。
通讯作者:何志勇（1977—），男，江南大学博士，教授。E-mail: zyhe@jiangnan.edu.cn
中图分类号:
基金项目:国家自然科学基金项目（编号：31771978）；江南大学食品科学与工程国家一流学科建设项目（编号：JUFSTR20180201）；江南大学食品科学与技术国家重点实验室自由探索项目（编号：SKLF-ZZB-201801）；中央高校基本科研业务费专项资金项目（编号：JUSRP21802）

Advances on intervention of food polyphenols on type 2 diabetes and metabolic syndrome

Author:

Affiliation:

(State Key Lab of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China)

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摘要:

文章综述了近些年来国内外有关食品多酚对2型糖尿病及其代谢综合症影响的研究进展，阐述了食品多酚对高血糖调节的可能机制，指出有必要从食物原料中进一步筛选和挖掘更多具有显著降糖效应的多酚类成分，并研制出丰富多样的降糖食品。

Abstract:

This article reviews the research progress of food polyphenols intervention on type 2 diabetes and metabolic syndrome in recent years. And it expounds the possible mechanism of food polyphenols on hyperglycemia regulation. It is necessary to excavate more effective ingredient from food materials to provide more theoretical guidance for the development of hypoglycemic health food diabetics.

参考文献

相似文献

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引用本文

贺珍,秦昉,陈洁,等.食品多酚对2型糖尿病及其代谢综合症的干预研究进展[J].食品与机械,2019,(2):202-206.
HEZhen, QINFang, CHENJie, et al. Advances on intervention of food polyphenols on type 2 diabetes and metabolic syndrome[J]. Food & Machinery,2019,(2):202-206.

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收稿日期:2018-09-10
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在线发布日期: 2022-11-26
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