(1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江 哈尔滨 150076;2. 中国检验检疫科学研究院,北京 100176;3. 中国农业科学院农产品加工研究所,北京 100193)
马雪婷,女,哈尔滨商业大学在读博士研究生。
陈颖(1972—),女,中国检验检疫科学研究院研究员,博士。E-mail: chenyingcaiq@163.com
“十三五”国家重点研发计划项目(编号:2016YFD0401104);国家自然科学基金青年科学基金项目(编号:31501567)
(1. College of Food Engineering, Harbin University of Commerce, Harbin, Heilongjiang 150076, China; 2. Chinese Academy of Inspection and Quarantine, Beijing 100176, China; 3. Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193, China)
马雪婷,张九凯,陈颖,等.燕窝多元素的分布及溯源信息研究[J].食品与机械,2019,(2):66-71.
MAXueting, ZHANGJiukai, CHENYing, et al. Study on the distribution characteristics and traceability information of multi-elements in edible birds nest[J]. Food & Machinery,2019,(2):66-71.