(1. 江南大学机械工程学院,江苏 无锡 214122;2. 江苏省食品先进制造装备技术重点实验室,江苏 无锡 214122)
张雄,男,江南大学在读硕士研究生。
戴宁(1974—),女,江南大学副教授,硕士。E-mail:sytudaining@126.com
国家重点研发计划资助(编号:2017 YFD 0400401)
(1. College of Mechanical Engineering, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China; 2. Jiangsu Key Laboratory of Advanced Food Manufacturing Equipment & Technology, Wuxi, Jiangsu 214122, China)
张雄,戴宁,朱海清,等.基于Fluent下超细制浆粉碎刀头的流场分析[J].食品与机械,2019,(1):114-119.
ZHANGXiong, DAINing, ZHUHaiqing, et al. Flow field analysis on ultra-fine pulping andpulverizing cutter head by Fluent[J]. Food & Machinery,2019,(1):114-119.