HPTLC-DPPH法定性定量分析保健品中芦丁
CSTR:
作者:
作者单位:

(1. 江南大学食品学院食品科学国家重点实验室,江苏 无锡 214122;2. 江南大学食品学院,江苏 无锡 214122;3. 河南牧业经济学院食品与生物工程学院,河南 郑州 450045)

作者简介:

王天楠,女,江南大学在读本科生。

通讯作者:

徐学明(1969—),男,江南大学教授,博士。E-mail: xmxu@jiangnan.edu.cn陈益胜(1985—),男,江南大学副教授,博士。E-mail: chen.yisheng@jiangnan.edu.cn

中图分类号:

基金项目:

国家重点研发计划(编号:2017YFF0207800);江苏省自然科学基金(编号:BK20170177);中国博士后基金(编号:2017M610298);江苏省博士后基金(编号:1701021A)


Reliable screening of Rutin in healthcare products by HPTLC-DPPH assay
Author:
Affiliation:

(1. State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China; 2. School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu 214122, China; 3. Henan University of Animal Husbandry and Economy, Zhengzhou, Henan 400045, China)

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    摘要:

    将1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)还原变色反应与高效薄层色谱分离相结合,建立了一种HPTLC-DPPH联用测定保健品中芦丁的方法,并考察了DPPH显色反应时间、流动相配比、光密度扫描参数对色谱分离、扫描效果的影响,同时测试了该方法的回收率和精密度。结果显示,该方法的标准添加回收率为82%~97%,精密度RSD<10%,且可消除保健品中复杂基质的干扰,适用于保健品中芦丁的快速测定。

    Abstract:

    The study combines the reaction of 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical (DPPH) with reduce discoloration and high-performance thin layer chromatography to establish a new method for the determination of rutin in healthcare products by HPTLC-DPPH. The effects of DPPH color reaction time, mobile phase, and optical density scanning parameters on chromatographic separation and densitometric results are investigated as well as recovery and precision of the method. The standard addition recovery rate of the method is 82%~97%, and the precision RSD is <10%. It was demonstrated that the method is able to circumvent the interferences from sample matrices with a simplified sample pretreatment. Therefore, the method is suitable for rapid detection of rutin in healthcare products.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

王天楠,张煌,陈益胜,等. HPTLC-DPPH法定性定量分析保健品中芦丁[J].食品与机械,2019,(1):92-96.
WANGTiannan, ZHANGHuang, CHENYisheng, et al. Reliable screening of Rutin in healthcare products by HPTLC-DPPH assay[J]. Food & Machinery,2019,(1):92-96.

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  • 收稿日期:2018-10-22
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  • 在线发布日期: 2022-11-26
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